Vacatures
We zoeken enthousiaste en gastvrije collega’s!
Merz is een dynamisch bedrijf waar jong en oud samenkomen in een ongedwongen sfeer. Je vindt ons in een authentiek pand in een werkhaven in het centrum van Dordrecht. Merz is altijd op zoek naar uitdagingen, met zijn terras (150 zitplaatsen), zaal (200 personen), restaurant (50 zitplaatsen)en café met grote barfunctie. Ook aan cultuur en evenementen geven we graag aandacht. Merz is een plek voor iedereen. Wij onderscheiden ons in gastvrijheid en een eerlijk product. We zijn een sociaal bedrijf waar ruimte is om jezelf te ontwikkelen.
Vacature zelfstandig werkend kok
Parttime 24 á 32 uur (uren bespreekbaar)
Je bent als zelfstandig werkend kok bij Merz verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en zijn creativiteit graag uit in wat er de pannen in en uit gaat en samen met de chef een uitdagende wisselende kaart kan neerzetten . Je krijgt de vrijheid om samen met de chef er jullie keuken van te maken! We zijn op zoek naar iemand die zijn hand er niet voor omdraait om lekkere huisgemaakte eigentijdse gerechten te bereiden en Merz een ‘wereldse keuken’ kan brengen. Werk je graag met verse en pure ingrediënten en ben je altijd gedreven is om gasten alleen het beste voor te schotelen, dan zoeken wij jou!
Wat verwachten we van jou?
- onze nieuwe zelfstandig werkend kok is kritisch, heeft oog voor detail en houdt van aanpakken
- je bent gastgericht en collegiaal en hebt een flexibele instelling
- je hebt passie voor je vak en ervaring in wereldse keuken
- uiteraard heb je goede kennis van de HACCP
- als onderdeel van het keukenteam zorg jij samen met collega’s voor een efficiënt en gezellige werkomgeving die hun passie voor koken weten te vertalen naar het Merz concept.
- je bent gedisciplineerd en kritisch in je eigen werk en weet dit over te brengen op je collega’s
- je barst van de energie en creativiteit
- je hebt een flinke dosis verantwoordelijkheidsgevoel
Wat bieden we jou?
- een informele werkplek met leuke en gezellige collega’s
- een uitdagende functie met veel vrijheid
- een plek waar er ruimte is voor jouw creativiteit
- een salaris conform Horeca CAO
Vacature ervaren medewerker Bar/Bediening
Parttime/Fulltime
Heb jij een echte horeca instelling en sta jij al in de startblokken om (weer)aan de slag te kunnen in de horeca? En lijkt het jou leuk om het Merzteam weer samen op te bouwen tot een voltallig team, stuur snel een mail!
Wij zoeken iemand die:
- 16 jaar of ouder is (i.v.m. werktijden)
- van aanpakken weet en stressbestendig is
- een goede conditie heeft
- vrolijk, collegiaal en communicatief is
- gast- en servicegericht is
Ervaring is geen vereiste, maar wel een pré
Vacature medewerker schoonmaak “huismoeder van Merz”
Parttime (uren bespreekbaar)
We zijn op zoek naar een enthousiaste collega voor de schoonmaak, die onderdeel wil worden van ons team. Ben jij niet vies om je handen uit de mouwen te steken en geen hoekje of gaatje overslaat. Werk je grondig en zie jij het als een uitdaging om Merz er verzorgd uit te laten zien?Je bent verantwoordelijk voor dat alle bedrijfsruimtes binnen Merz hygiënisch schoon zijn, en bijgehouden worden volgens voorschriften.
Wat verwachten we van jou?
- Je stopt pas als het werk klaar is
- Neemt verantwoordelijkheid voor het eigen werk
- Je bent kritisch, controleert de eigen werkzaamheden
- Je bent ordelijk en werkt overzichtelijk
- Je werkt volgens vaste procedures
Wat bieden we jou?
- een informele werkplek met leuke en gezellige collega’s
- een functie met veel vrijheid
- een plek waar je jezelf kan zijn
- een salaris conform Horeca CAO
Vacature 1e medewerker reserveringen/ supervisor banqueting
Parttime min. 20 uur p/week
Je bent als eerste medewerker reserveringen verantwoordelijk voor de operationele organisatie en uitvoering van alle partijen, vergaderingen, en andere evenementen in onze bovenzaal en bovenkamer. Jij bent het aanspreekpunt. Je werkt nauw samen met collega hoofd reserveringen (backoffice)en geeft leiding aan medewerkers, die ingepland worden op partijen, op de vloer. Ook voorraadbeheer, onderhoud en voorbereidingen die getroffen dienen te worden behoren tot jouw taken. Hou jij van een uitdaging en vind jij het leuk om mee te denken om alles er uit te kunnen halen wat er in zit. Weet jij van aanpakken en raak je niet in paniek als het iets anders gaat dan gepland, maar kom je met concrete oplossingen, dan ben jij de persoon die we zoeken!
Wat verwachten we van jou?
- Je bent flexibel in denken & in beschikbaarheid;
- Je bent kritisch, en je hebt oog voor detail;
- Je hebt leidinggevende en aansturende kwaliteiten ontwikkelt;
- Stressbestendig;
- Gastvrij & representatieve uitstraling;
- Collegiaal & een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
- Een motiverende en enthousiaste teambuilder;
- Graag in beweging & een doener
- Ervaring (als leidinggevende) in horeca of hotelwezen.
Wat bieden we jou?
- een informele werkplek met leuke en gezellige collega’s
- een uitdagende functie met veel vrijheid
- een salaris conform Horeca CAO
Afwasser
Misschien wil jij graag in onze keuken werken, maar ben je er (nog) niet aan toe om met potten en pannen aan de slag te gaan? Wij zoeken een afwasser die ons team kan ondersteunen.
Wij zoeken iemand die:
– stressbestendig is en van aanpakken weet
– in de avonden beschikbaar is (dagen in overleg)
– 17 jaar of ouder is (i.v.m. werktijden)
Voeg je c.v. en motivatiebrief toe, want zonder deze bestanden nemen wij je sollicitatie niet in behandeling.
Café Restaurant Merz Dordrecht is een dynamische organisatie met een breed programma en een brede doelgroep. Onze organisatie is altijd gericht op groei en denkt in mogelijkheden. Wij bieden een salaris volgens horecanormen en een energieke en fijne werksfeer met veel leuke collega’s! Neem voor meer informatie over onze vacatures en sollicitaties contact op via onze contactpagina. Acquisitie wordt niet op prijs gesteld.